Na początek warto rozwiać pewien mit. Witamina D3 w naszym organizmie tak do końca nie jest witaminą, ponieważ zanim substancja ta stanie się aktywna biologicznie, musi być przekształcona w specjalny prohormon o nazwie na tyle skomplikowanej, że nie ma po co jej tu przywoływać. Ten pro hormon może być wytwarzany z witaminy D3 będącej produktem odzwierzęcym, lub z witaminy D2, którą produkują rośliny. Nie ma tu większego znaczenia, która z wersji będzie wykorzystana. Ważne jest, by powstał prohormon, bo bez niego w organizmie pojawiają się poważne problemy. W dalszej części będziemy jednak pisać o witaminie D3, bo ten błąd w praktyce nie jest istotny, a ułatwia zrozumienie całej sprawy.
Krótkotrwały brak witaminy D3
Trwające przez krótki czas niedobory witaminy D3 nie są nazbyt groźne dla organizmu. W praktyce mamy z nimi do czynienia bardzo często, czasami nawet okresowo, co roku. W okresie zimowym, kiedy produkcja własna witaminy D3 mocno spada, mogą pojawić się problemy z kondycją paznokci i włosów. Bardziej niebezpieczne dla naszego zdrowia jest jednak obniżenie odporności. Niedobór witaminy D3 powoduje, że nasz układ immunologiczny jest dużo mniej skuteczny i łatwiej jest nam złapać wszystkie choroby od zwykłego przeziębienia, aż po nowotwór. Nie wolno tego bagatelizować.
Przewlekły brak witaminy D3
Brak witaminy D3 trwający przez dłuższy okres czasu może mieć już katastrofalne skutki w szczególności dla osób młodych i dzieci. Co gorsze, szacuje się, że około 92% kobiet w każdym wieku posiada zbyt małą ilość witaminy D3 w swoim organizmie. Jeśli deficyt nie jest duży, można spodziewać się występowania stanów zapalnych skóry i przewlekłych zapaleń spojówek. Organizm jest osłabiony i bardziej podatny na infekcje wszelkiego rodzaju.
Bardzo poważny brak witaminy D3 spowodowany jest zazwyczaj czynnikami genetycznymi blokującymi jej naturalną produkcję lub proces wchłaniania substancji z układu pokarmowego. Jeśli mamy do czynienia z takim przypadkiem, możemy spodziewać się zaburzeń układu kostnego. U dzieci rozwija się on nieprawidłowo, dochodzi do krzywicy, a u osób dorosłych pojawia się rozmiękanie kości i osteoporoza. Zwiększa to ryzyko wystąpienia złamań. Braki witaminy wpływają ponadto na pogorszenie słuchu oraz wzroku, mogą występować choroby autoimmunologiczne, a także rośnie ryzyko zachorowania na szereg rodzajów raka. Co więcej, obniżone stężenie witaminy D3 w surowicy stwierdzono także u osób, które cierpią na chorobę Parkinsona oraz stwardnienie rozsiane. Nie ustalono na razie, czy jest to przyczyna czy skutek każdej z tych chorób.
Czwartek, luty 12. 2015
Brak witaminy D3 i jego skutki
Najlepsze źródła witaminy D
Witamina D należy do bardzo nielicznego grona witamin, które ludzie są w stanie sami syntetyzować, chociaż niestety nie radzimy sobie z tym na poziomie wystarczającym dla zapewnienia nam wystarczającej ilości tej substancji. Musimy ją dostarczać razem z pożywieniem, ale tutaj też jedne źródła witaminy D są innym źródłom nierówne. Zacznijmy jednak od początku.
Witamina D
Witamina D ma podstawowe znaczenie we właściwej gospodarce wapniowo-fosforowej w naszych organizmach. Oznacza to, że jej udział jest niezbędny dla odpowiedniego rozwoju układu kostnego oraz potrzebujemy jej dla właściwej kontroli wszystkich mięśni, od szkieletowych po nasze serce i mięśnie gładkie. Jej niedobory potrafią mieć katastrofalne skutki dla organizmu, ale rzadko kiedy jest naprawdę źle, ponieważ tak jak bardzo wiele innych organizmów, sami jesteśmy w stanie wyprodukować jej całkiem znaczne ilości.
Produkcja witaminy D w naszych organizmach odbywa się na powierzchnie niemal całej skóry. Wymagane jest jednak do tego światło słoneczne, które powoduje, że zachodzą odpowiednie reakcje wspierające generowanie tej substancji chemicznej. Im więcej przebywamy na świeżym powietrzu, tym więcej witaminy jesteśmy w stanie wytworzyć sami. Kij ma jednak dwa końce, ponieważ w okresie jesiennym i zimowym w naszym kraju słońca jest bardzo mało i nawet jeśli cały dzień będziemy na dworze, nie wystarczy to do wytworzenia normalnej ilości witaminy D. W tym czasie należy korzystać z suplementacji.
Źródła witaminy D w pokarmie
Witamina D obecna jest w niemal wszystkich produktach roślinnych i zwierzęcych, które spożywamy. Sęk w tym, że jest jej bardzo mało i tylko jeśli możemy liczyć na własną produkcję, witaminy nam wystarczy. Jeśli martwimy się o ilość tej substancji wytwarzanej w naszych ciałach, powinniśmy sięgnąć po produkty bogate w witaminę D. Najlepsze z nich to świeże lub pieczone ryby, żółtka jaj oraz ser żółty.
Powyższe propozycje to naturalne źródła witaminy D, ale możliwe jest jeszcze znalezienie jej tam, gdzie nie powinniśmy się jej raczej spodziewać. Spowodowane jest to faktem, iż niedobory witaminy D są dobrze zbadane przez naukę i już dawno społeczeństwa doszły kolektywnie do wniosku, że dodanie jej do żywności jest bardzo dobrym pomysłem. Najwięcej witaminy D można znaleźć dzisiaj w margarynie. Jej producenci mają obowiązek dodawania jej do swoich produktów. Warto dodać, że w margarynie znajduje się także witamina A. Nie jest to wybór przypadkowy, ponieważ witamina D należy do grupy witamin rozpuszczalnych tylko w obecności tłuszczów, przez co podanie jej w substancji, która w większości składa się właśnie z tłuszczów, w sposób drastyczny podnosi jej przyswajalność.
Witamina D
Witamina D ma podstawowe znaczenie we właściwej gospodarce wapniowo-fosforowej w naszych organizmach. Oznacza to, że jej udział jest niezbędny dla odpowiedniego rozwoju układu kostnego oraz potrzebujemy jej dla właściwej kontroli wszystkich mięśni, od szkieletowych po nasze serce i mięśnie gładkie. Jej niedobory potrafią mieć katastrofalne skutki dla organizmu, ale rzadko kiedy jest naprawdę źle, ponieważ tak jak bardzo wiele innych organizmów, sami jesteśmy w stanie wyprodukować jej całkiem znaczne ilości.
Produkcja witaminy D w naszych organizmach odbywa się na powierzchnie niemal całej skóry. Wymagane jest jednak do tego światło słoneczne, które powoduje, że zachodzą odpowiednie reakcje wspierające generowanie tej substancji chemicznej. Im więcej przebywamy na świeżym powietrzu, tym więcej witaminy jesteśmy w stanie wytworzyć sami. Kij ma jednak dwa końce, ponieważ w okresie jesiennym i zimowym w naszym kraju słońca jest bardzo mało i nawet jeśli cały dzień będziemy na dworze, nie wystarczy to do wytworzenia normalnej ilości witaminy D. W tym czasie należy korzystać z suplementacji.
Źródła witaminy D w pokarmie
Witamina D obecna jest w niemal wszystkich produktach roślinnych i zwierzęcych, które spożywamy. Sęk w tym, że jest jej bardzo mało i tylko jeśli możemy liczyć na własną produkcję, witaminy nam wystarczy. Jeśli martwimy się o ilość tej substancji wytwarzanej w naszych ciałach, powinniśmy sięgnąć po produkty bogate w witaminę D. Najlepsze z nich to świeże lub pieczone ryby, żółtka jaj oraz ser żółty.
Powyższe propozycje to naturalne źródła witaminy D, ale możliwe jest jeszcze znalezienie jej tam, gdzie nie powinniśmy się jej raczej spodziewać. Spowodowane jest to faktem, iż niedobory witaminy D są dobrze zbadane przez naukę i już dawno społeczeństwa doszły kolektywnie do wniosku, że dodanie jej do żywności jest bardzo dobrym pomysłem. Najwięcej witaminy D można znaleźć dzisiaj w margarynie. Jej producenci mają obowiązek dodawania jej do swoich produktów. Warto dodać, że w margarynie znajduje się także witamina A. Nie jest to wybór przypadkowy, ponieważ witamina D należy do grupy witamin rozpuszczalnych tylko w obecności tłuszczów, przez co podanie jej w substancji, która w większości składa się właśnie z tłuszczów, w sposób drastyczny podnosi jej przyswajalność.
Witaminy dla seniora
W wieku starszym, czyli po 60. roku życia, nasz organizm zaczyna pracować ze znacznie zmniejszoną efektywnością, niż było to do tej pory. Jesteśmy narażeni na znacznie większą ilość schorzeń, a rzeczy, których do niedawna nie zauważaliśmy, zaczynają nam doskwierać. Jest to skutek kumulacji wielu różnych, często niezwiązanych ze sobą zjawisk i na wiele z nich nie będziemy w stanie skutecznie zareagować. Niektóre z nich są jednak spowodowane tylko dość banalnym problemem polegającym na tym, że działanie naszego układu pokarmowego stało się mniej skutecznej i jeśli przykładowo do tej pory nasze jelita były w stanie wchłonąć 50% dostarczonego im magnezu, po 60. roku życia jest to już tylko 40%, przez co z czasem pojawiają się jego niedobory. Z witaminami jest podobnie.
Uzupełnianie niedoborów
Witaminy dla seniorów, w formie suplementów lub po prostu większego spożycia w diecie, muszą przede wszystkim być uzupełnieniem pokładów wszystkich witamin, które są gorzej wchłaniane z układu pokarmowego lub produkowane przez organizm w mniejszych ilościach. W pierwszej kategorii można by w zasadzie podać losową witaminę i pasowałaby ona do niej. W drugim przypadku mówimy chociażby o witaminie D, która produkowana jest w czasie ekspozycji skóry na słońce, a osoby starsze rzadziej przebywają na świeżym powietrzu.
W przypadku osób starszych zalecane są suplementy ogólne stworzone z myślą o samych seniorach. Jest to pewien ewenement, ponieważ zazwyczaj dietetycy radzą raczej, by zmienić swoja dietę i jeść więcej produktów z określonych grup i mniej z innych. W przypadku osób starszych dobrze zbilansowana dieta często i tak nie pozwala na przyjecie właściwej ilości witamin i mikroelementów, więc by nie przybierać na wadze, trzeba uciekać się do suplementacji.
Najważniejsze witaminy dla seniora
Jak już udowodniliśmy, seniorzy potrzebują całego zestawu witamin, ale mimo wszystko niektóre z nich są bardziej potrzebne od innych i dobre suplementy będą podawały ich bardzo duże dawki. Mowa tu przede wszystkim o antyoksydantach. Wolne rodniki w naszym organizmie cały czas uszkadzają komórki, ale młode ciała radzą sobie z tym dość sprawnie i tego nie zauważamy. Pierwsze problemy zaczynają się po 35 roku życia. Po 60. roku życia problem jest już poważny, dlatego powinno się przyjmować duże ilości witamin A, C oraz E, które mają najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne, czyli są w stanie najskuteczniej eliminować z organizmu wolne rodniki mogące wchodzić w reakcje z zupełnie przypadkowymi związkami chemicznymi. Priorytetem powinna być witamina A, która ma także bardzo duże znaczenie dla wzroku.
Uzupełnianie niedoborów
Witaminy dla seniorów, w formie suplementów lub po prostu większego spożycia w diecie, muszą przede wszystkim być uzupełnieniem pokładów wszystkich witamin, które są gorzej wchłaniane z układu pokarmowego lub produkowane przez organizm w mniejszych ilościach. W pierwszej kategorii można by w zasadzie podać losową witaminę i pasowałaby ona do niej. W drugim przypadku mówimy chociażby o witaminie D, która produkowana jest w czasie ekspozycji skóry na słońce, a osoby starsze rzadziej przebywają na świeżym powietrzu.
W przypadku osób starszych zalecane są suplementy ogólne stworzone z myślą o samych seniorach. Jest to pewien ewenement, ponieważ zazwyczaj dietetycy radzą raczej, by zmienić swoja dietę i jeść więcej produktów z określonych grup i mniej z innych. W przypadku osób starszych dobrze zbilansowana dieta często i tak nie pozwala na przyjecie właściwej ilości witamin i mikroelementów, więc by nie przybierać na wadze, trzeba uciekać się do suplementacji.
Najważniejsze witaminy dla seniora
Jak już udowodniliśmy, seniorzy potrzebują całego zestawu witamin, ale mimo wszystko niektóre z nich są bardziej potrzebne od innych i dobre suplementy będą podawały ich bardzo duże dawki. Mowa tu przede wszystkim o antyoksydantach. Wolne rodniki w naszym organizmie cały czas uszkadzają komórki, ale młode ciała radzą sobie z tym dość sprawnie i tego nie zauważamy. Pierwsze problemy zaczynają się po 35 roku życia. Po 60. roku życia problem jest już poważny, dlatego powinno się przyjmować duże ilości witamin A, C oraz E, które mają najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne, czyli są w stanie najskuteczniej eliminować z organizmu wolne rodniki mogące wchodzić w reakcje z zupełnie przypadkowymi związkami chemicznymi. Priorytetem powinna być witamina A, która ma także bardzo duże znaczenie dla wzroku.
Jakie wybrać witaminy na wypadanie włosów?
Wypadanie włosów jest problemem, który rzadko da się zakwalifikować jako spowodowany jedną konkretna przyczyną. Nawet jeśli akurat mamy do czynienia z taką sytuacją, prawdopodobnie będziemy musieli podejmować działania ogólnosystemowe, by w jakiś sposób temu problemowi przeciwdziałać. Jednym z najlepszych sposobów na walkę z wypadaniem włosów są witaminy na wypadanie włosów, dzięki którym udaje się zmodyfikować zachodzące w naszych organizmach procesy biochemiczne prowadzące do osłabienia cebulek włosów oraz utrudniających ich rozwój. Pytanie tylko, które witaminy na wypadanie włosów naprawdę pomagają i w jaki sposób je przyjmować?
Witaminy dobre dla włosów
Największe znaczenie dla włosów mają witamina B5 oraz biotyna zwana kiedyś witaminą H. Sprawdzają się one zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. U kobiet ich najważniejszym działaniem jest poprawienie ukrwienia skóry głowy oraz tym samym usprawnienie docierania składników odżywczych w cebulkach włosowych. Ilość cebulek u kobiet się raczej nie zmienia z wiekiem, ale niektóre z nich stają się nieaktywne lub produkowane przez nie włosy są bardzo nietrwałe i wypada jaz tego właśnie powodu. U mężczyzn z kolei konieczna jest ochrona komórek budujących cebulki włosowe, które są niszczone przez pochodne testosteronu. Wspomniane witaminy powodują, że komórki są silniejsze i nie dają się tak łatwo uszkodzić.
Na wypadanie włosów pomóc mogą także witaminy będące przeciwutleniaczami. Związane jest to z faktem, że wypadanie włosów związane jest z ogólna kondycją naszych organizmów, zwłaszcza skóry. Jeśli dopada nas proces starzenia, niezależnie od wszystkiego innego odbije się to także na włosach. Witaminą zapobiegającą starzeniu jest przede wszystkim witamina E, ale warto jest też sięgnąć po witaminę A kontrolującą wydzielanie sebum, witaminę C wzmacniającą odporność oraz pozostałe witaminy z grupy B.
Źródła witamin
Przyjmowanie witamin na poprawę stanu włosów powinno odbywać się głównie drogą pokarmową. Jeśli będziemy stosować różnego rodzaju odżywki czy serum do włosów, na pewno poprawi się ich stan wizualny, ale wypadanie włosów raczej nie zostanie zahamowane. Może to jak najbardziej być kuracja uzupełniająca, ale na pewno nie podstawowa. Znacznie lepiej jest zmienić swoja dietę na taką, która będzie oferowała znacznie więcej ważnych dla nas witamin w ich formie naturalnej, ponieważ wtedy będą się lepiej wchłaniać. Suplementy diety są tu na pewno jakąś alternatywą, ale nie powinno się po nią sięgać, jeśli nie ma takiej realnej potrzeby i można sobie poradzić w jeden z bardziej tradycyjnych sposobów, na przykład przegryzając od czasu do czasu awokado.
Witaminy dobre dla włosów
Największe znaczenie dla włosów mają witamina B5 oraz biotyna zwana kiedyś witaminą H. Sprawdzają się one zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. U kobiet ich najważniejszym działaniem jest poprawienie ukrwienia skóry głowy oraz tym samym usprawnienie docierania składników odżywczych w cebulkach włosowych. Ilość cebulek u kobiet się raczej nie zmienia z wiekiem, ale niektóre z nich stają się nieaktywne lub produkowane przez nie włosy są bardzo nietrwałe i wypada jaz tego właśnie powodu. U mężczyzn z kolei konieczna jest ochrona komórek budujących cebulki włosowe, które są niszczone przez pochodne testosteronu. Wspomniane witaminy powodują, że komórki są silniejsze i nie dają się tak łatwo uszkodzić.
Na wypadanie włosów pomóc mogą także witaminy będące przeciwutleniaczami. Związane jest to z faktem, że wypadanie włosów związane jest z ogólna kondycją naszych organizmów, zwłaszcza skóry. Jeśli dopada nas proces starzenia, niezależnie od wszystkiego innego odbije się to także na włosach. Witaminą zapobiegającą starzeniu jest przede wszystkim witamina E, ale warto jest też sięgnąć po witaminę A kontrolującą wydzielanie sebum, witaminę C wzmacniającą odporność oraz pozostałe witaminy z grupy B.
Źródła witamin
Przyjmowanie witamin na poprawę stanu włosów powinno odbywać się głównie drogą pokarmową. Jeśli będziemy stosować różnego rodzaju odżywki czy serum do włosów, na pewno poprawi się ich stan wizualny, ale wypadanie włosów raczej nie zostanie zahamowane. Może to jak najbardziej być kuracja uzupełniająca, ale na pewno nie podstawowa. Znacznie lepiej jest zmienić swoja dietę na taką, która będzie oferowała znacznie więcej ważnych dla nas witamin w ich formie naturalnej, ponieważ wtedy będą się lepiej wchłaniać. Suplementy diety są tu na pewno jakąś alternatywą, ale nie powinno się po nią sięgać, jeśli nie ma takiej realnej potrzeby i można sobie poradzić w jeden z bardziej tradycyjnych sposobów, na przykład przegryzając od czasu do czasu awokado.
Jakie witaminy warto suplementować?
Jeśli porozmawiamy z lekarzem dietetykiem, powie on nam na pewno, że nie powinniśmy prowadzić żadnej suplementacji diety, tylko tak przygotować nasze posiłki, by dostarczały one nam wszystkiego, czego potrzebujemy. Jest to oczywiście bardzo dobre w teorii i także w praktyce, jeśli tylko udaje się nami taki stan rzeczy osiągnąć, ale w prawdziwym życiu, które nie toczy się pod dyktando zaleceń lekarskich, warto jest czasami sięgnąć po dodatkowe witaminy, których nam może z różnych powodów brakować. Pytanie tylko, jakie witaminy powinniśmy przyjmować?
Witamina C dla odporności
Zacznijmy od tego, że witamina C jest bardzo, bardzo mocno przereklamowana. Nie jest ona lekiem na przeziębienie i nie powoduje wzrostu odporności na wirusy. Jej brak jednak powoduje bardzo poważny wzrost zagrożenia działaniem różnych patogenów, w tym bakterii i wirusów, przez co nie da się magicznie podnieść swojej odporności wielkimi dawkami witaminy C, ale jeśli nasza odporność została ograniczona przez niewystarczającą ilość tej witaminy w naszym organizmie, wtedy koniecznie trzeba naprawić ten błąd i doprowadzić nasz organizm do porządku.
O braki w witaminie C nie jest trudno, ponieważ jest ona bardzo podatna na działanie wysokich temperatur i jeśli w naszej diecie jest za mało produktów świeżych, prawdopodobnie będziemy mieli jej niewystarczającą ilość. W takim wypadku najlepiej chwycić za jakiś kwaśny owoc lub sięgnąć po tabletki z witaminą C. Są tanie i nieszkodliwe w żaden sposób dla organizmu, nawet po przedawkowaniu.
Witaminy D i E
Jeśli zastanawiamy się, jakie witaminy mogłyby się nam przydać w większych ilościach, odpowiedź zawsze zawierać będzie wspomnienie o witaminach z grupy D i E. Są to bowiem witaminy, które wpływają bardzo mocno na nasz wygląd i jeśli zwiększy się ich dawkę w organizmie, zawsze daje to dobre efekty. Są oczywiście granice dawek, powyżej których nic się nie zmieni, ale typowy człowiek zazwyczaj mógłby skorzystać z dodatku w postaci Witami E lub D. Co więcej, te dwie witaminy często idą w parze w suplementach diety, ponieważ mają w pewnym zakresie dość poważne działanie.
Chociaż witaminę D kojarzy się głównie ze skórą i kośćmi, to posiada ona bardzo silne właściwości antyutleniacza tak samo, jak zbliżona do niej składem witamina E. Razem te dwie witaminy powodują, że proces starzenia się jest wyraźnie zablokowany, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko pojawienia zmarszczek, przebarwień na skórze oraz wiotkości tkanek. Nie należy oczywiście traktować tych witamin jako eliksiru młodości, ale ich odpowiedni poziom w naszych organizmach jest bardzo istotny dla naszego dobrego wyglądu.
Witamina C dla odporności
Zacznijmy od tego, że witamina C jest bardzo, bardzo mocno przereklamowana. Nie jest ona lekiem na przeziębienie i nie powoduje wzrostu odporności na wirusy. Jej brak jednak powoduje bardzo poważny wzrost zagrożenia działaniem różnych patogenów, w tym bakterii i wirusów, przez co nie da się magicznie podnieść swojej odporności wielkimi dawkami witaminy C, ale jeśli nasza odporność została ograniczona przez niewystarczającą ilość tej witaminy w naszym organizmie, wtedy koniecznie trzeba naprawić ten błąd i doprowadzić nasz organizm do porządku.
O braki w witaminie C nie jest trudno, ponieważ jest ona bardzo podatna na działanie wysokich temperatur i jeśli w naszej diecie jest za mało produktów świeżych, prawdopodobnie będziemy mieli jej niewystarczającą ilość. W takim wypadku najlepiej chwycić za jakiś kwaśny owoc lub sięgnąć po tabletki z witaminą C. Są tanie i nieszkodliwe w żaden sposób dla organizmu, nawet po przedawkowaniu.
Witaminy D i E
Jeśli zastanawiamy się, jakie witaminy mogłyby się nam przydać w większych ilościach, odpowiedź zawsze zawierać będzie wspomnienie o witaminach z grupy D i E. Są to bowiem witaminy, które wpływają bardzo mocno na nasz wygląd i jeśli zwiększy się ich dawkę w organizmie, zawsze daje to dobre efekty. Są oczywiście granice dawek, powyżej których nic się nie zmieni, ale typowy człowiek zazwyczaj mógłby skorzystać z dodatku w postaci Witami E lub D. Co więcej, te dwie witaminy często idą w parze w suplementach diety, ponieważ mają w pewnym zakresie dość poważne działanie.
Chociaż witaminę D kojarzy się głównie ze skórą i kośćmi, to posiada ona bardzo silne właściwości antyutleniacza tak samo, jak zbliżona do niej składem witamina E. Razem te dwie witaminy powodują, że proces starzenia się jest wyraźnie zablokowany, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko pojawienia zmarszczek, przebarwień na skórze oraz wiotkości tkanek. Nie należy oczywiście traktować tych witamin jako eliksiru młodości, ale ich odpowiedni poziom w naszych organizmach jest bardzo istotny dla naszego dobrego wyglądu.
(Strona 1 z 1, łącznie 5 wpisów)
